|
|
Aardbeientaart 3
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de bodem:
150 gr geroosterde hazelnoten (zonder zout)
150 gr kokoskoekjes
50 gr bruine basterdsuiker
75 gr boter
Voor de vulling:
5 blaadjes gelatine
1 limoentje
250 gr kwark of umer
100 gr suiker
1/4 L slagroom
500 gr aardbeien
1 zakje rode taartgelei
Voorbereiding:
Doe de hazelnoten, de grof gebroken koekjes en de basterdsuiker in de kom van de keukenmachine. Laat draaien tot een fijn kruimelig mengsel en meng er de gesmolten boter door. Schep het mengsel in de springvorm, druk het met de hand gelijkmatig uit en laat de taartbodem in de koelkast opstijven.
Week de gelatine een paar minuten in ruim koud water. Rasp de schil van het limoentje en pers het uit. Los de uitgeknepen gelatine op in het limoensap (dat gaat het makkelijkste in de magnetron).
Bereidingswijze:
Maak de taartgelei als aangegeven op het zakje. Ga met een mes langs de rand van de vorm en verwijder de rand. Garneer de taart met de resterende vruchten en bestrijk ze met de iets afgekoelde gelei.
|
|
|